Трасса 60
Умолкнет хор иллюзий стоголосый пред Светом распускающейся Розы...
 
*
Приветствуем тебя на Трассе 60, Гость.
Этот форум создан как место для взаимодействия людей, ищущих возможности реализации истинного предназначения человека.
22 Ноябрь 2017, 08:20:58


Страниц: 1 2 3 [4]
  Печать  
Автор Тема: Целебные растения  (Прочитано 15318 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
selen

Offline Offline


topic icon
« Ответ #45 : 28 Июль 2010, 23:06:56 »

А пробовали ли вы блюдо, заправленное киндзой, базиликом, экстагоном?
Пробовали. :Улыбка Я часто именно их добавляю. У нас в магазинах киндза дешевая, базилик азиаты чуть ли не вениками продают, а вот укроп дорогой. Его, наверное, кроме русских мало кто ест  Веселый
Записан
selen

Offline Offline


topic icon
« Ответ #46 : 28 Июль 2010, 23:10:02 »

зато ежевику прикончили в этом году сразу,
Вишь как! А у меня в этом году наоборот к ежевике, собирать не особо тянет.

Вчера ходили в горы, на обратном пути встретились кусты дикого шиповника, я нарвала цветов.
Вот ароматный чай из них! Хорошо!
Записан
гость

topic icon
« Ответ #47 : 29 Июль 2010, 05:54:20 »

А у нас фиг теперь что нарвешь - гарь повсюду.
Записан
Ярлан

Offline Offline


topic icon
« Ответ #48 : 29 Июль 2010, 10:20:27 »

а вот укроп дорогой. Его, наверное, кроме русских мало кто ест  Веселый

Укроп самое сильное растение, изгоняющее из человека злых духов.Веселый
Записан

Во Сне, но из другого Сна, во Сне у сумасшедшей Сказки!
Ярлан

Offline Offline


topic icon
« Ответ #49 : 29 Июль 2010, 10:23:39 »

А у нас фиг теперь что нарвешь - гарь повсюду.
У нас тоже дым и дым и дым повсюду.
Солнце чистит ментал, а дым Душу. Скоро обязательно будет шаг выше.
Записан

Во Сне, но из другого Сна, во Сне у сумасшедшей Сказки!
Oskald

topic icon
« Ответ #50 : 30 Июль 2010, 19:14:25 »

А мне нравится чай с мятой. Он всегда освежает. А в такую жару так не хватает свежести.
Записан
selen

Offline Offline


topic icon
« Ответ #51 : 29 Март 2014, 03:57:29 »

Savitri, не подскажешь, что неправильно с картинкой? Где кроваво-красные цветы на герани?
Записан
Savitri

Offline Offline



topic icon
« Ответ #52 : 29 Март 2014, 06:18:53 »

В Европе такого цвета домашняя герань, не луговая или лесная, а в какой-нибудь стране с тёплым климатом -вполне...  Видно, по первой найденной и назвали. А на картинках к тексту -да, сиренево-малиново-фиолетовые, как у нас луговые герани.Улыбка Вот, нашла тебе статью с подходящей картинкой внутри текста (но она там -домашняя, вижу, а пишут как о дикой, как где-то может быть))). http://villaanna.com.ru/geran-chto-za-rastenie-i-chem-ono-polezno

В Беларуси корни луговой герани продают , мне говорили, -очень дорого, для лечения расстройств желудка и от женских болезней.
Пусть и на форуме будет, красивая:
Записан
selen

Offline Offline


topic icon
« Ответ #53 : 29 Март 2014, 07:42:13 »

Спасибо! Улыбка А то я подумала, что у меня зрительная дислексия какая.
Записан
Верп

Offline Offline


не даром дар даром не дар


topic icon
« Ответ #54 : 14 Июль 2016, 06:22:56 »

Чуть зацветёт Иван-чай, с этого самого цвета —
Раннее лето, прощай, здравствуй, полдневное лето…

А. Твардовский
Если кипрей уже зацвёл, то пора отправляться за ним на ближайший луг и начать готовить на весь будущий год чай с изумительным вкусом и нектарным запахом. Мне кажется, что вкуснее этого чая я не пила. Такого же мнения придерживаются все, кого я им угощаю – пьют, восхищаются, а потом рецепт просят. Вообще-то, в интернете можно найти рецепты иван-чая, но практически на всех сайтах цитируются выдержки из статьи инженера Одинцова «Забытый напиток» из журнала «Наука и жизнь» за 1989 год. Приготовить «правильный» иван-чай по этой статье и цитатам трудно – в процессе приготовления возникает много вопросов. Я выбросила не одну партию чая, пока он у меня получился. В рецепте, который я здесь выкладываю, учтены все нюансы, поэтому трудностей при приготовлении иван-чая у знакомых, которым я даю этот рецепт, обычно не возникает.
Хотя на приготовление партии уходит около суток, нашего участия потребуется не так и много. Главное - следить за процессом, а чай готовится как бы мимоходом. Попробуйте! Вы увидите, что это совсем не сложно.
Иван-чай, копорский чай, русский чай... Всё это название одного и того же чая из кипрея узколистного, который в огромных количествах растёт практически на всей территории России. Вот он, родимый, прошу любить и жаловать.

Больше всего такого чая заготавливали в селении Копорье под Петербургом. Поэтому и стали называть напиток, а позже и сам иван-чай, копорским чаем.
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/0_aa7f3_c1850ac4_L.jpg
Сотни пудов иван-чая из Копорья оставались внутри государства, а большая шла на экспорт. За рубежом копорский чай был так же знаменит, как персидские ковры, китайский шёлк и дамасская сталь. Словом, олицетворял собой Россию, был её торговой маркой.
Любопытный факт - индийский чай со своих обширных плантаций Великобритания продавала, а сама предпочитала пить копорский, ежегодно закупая его у России десятками тысяч пудов. Почему так? Может, потому, что искушённым англичанам русский чай казался вкуснее и полезнее возбуждающего и терпкого индийского напитка?..
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/2013_10_18_05_015.jpg
Но популярность копорского продукта постепенно оказалась так велика, что стала подрывать финансовое могущество Ост-Индийской чайной компании. Такого сильного конкурента на чайном рынке владельцы компании больше терпеть не могли. И, в конце концов, индийские плантаторы добились своего: торговля копорским чаем в Англии была приостановлена. Постепенно и европейцы всё больше привыкали к азиатскому продукту. А начавшаяся вскоре первая мировая война, затем Октябрьская революция, гражданская бойня и экономическая блокада России довершили своё чёрное дело: производство русского чая в Копорье было практически уничтожено. Постепенно из памяти народа стало уходить даже его упоминание. По большому счёту, Россия с тех пор никогда не производила и не пила свой прекрасный, целебный, уникальный чай. А теперь великое национальное богатство остаётся практически бесхозным.
Чем же привлёк Иван-чай современных ценителей?
Ну, во-первых, своим непревзойдённым вкусом и ароматом.  Во-вторых, своим составом.
В надземной части иван-чая присутствуют витамин С (этого антиоксиданта в кипрее в 6,5 раза больше чем в лимонах), каротиноиды (предшественники витамина А), витамины группы B, слизи (полисахариды), пектины, хлорофилл, дубильные вещества (до 20%), органические кислоты, фитостеролы (в том числе бета-ситостерин), тритерпеноиды, кумарины, флавоноиды (в том числе кверцетин и кемпферол), небольшое количество алкалоидов, а также макро- и микроэлементы (особенно высока концентрация в листьях и цветках иван-чая железа, меди и марганца, содержатся также в листьях и цветках кипрея в значительном количестве калий, натрий, кальций, магний, бор, никель и титан).
Обладающий приятным вкусом и ароматом напиток на основе заваренного иван-чая не только прекрасно утоляет жажду (как в горячем, так и в холодном виде), но также обладает широким спектром оздоровительного действия, тонизирует, снимает усталость, придаёт силы и бодрости.
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/mishka.jpg
Напиток на основе иван-чая не содержит в своём составе вредные для здоровья человека кофеин, щавелевую кислоту и пуриновые основания, в отличие от чёрного чая или кофе.
При регулярном употреблении отвары и настои иван-чая:
- улучшают состав крови (в том числе способствуют повышению уровня гемоглобина). Иван-чай при регулярном употреблении способствует восстановлению нормального кислотно-щелочного баланса крови. Содержащиеся в составе иван-чая железо, витамин С, витамины группы B, медь, марганец, никель улучшают кроветворную функцию;
- повышают эффективность усвоения полезных веществ из потребляемых продуктов питания, а также способствуют улучшению углеводного и липидного обменов;
- оказывают противовоспалительное и бактерицидное действие, повышают эффективность профилактики и лечения инфекционно-воспалительных заболеваний;
- благотворно влияют на функциональное состояние предстательной железы и других органов мужской мочеполовой системы, способствуют повышению потенции и улучшению эректильной функции. Издавна богатый бета-ситостерином иван-чай был широко известен в народной медицине в качестве «мужской травы», то есть как лекарственное растение, способствующее улучшению мужского здоровья;
- способствуют восстановлению нормального артериального давления;
- снижают повышенную возбудимость центральной нервной системы, способствуют устранению бессонницы, головной боли и последствий психоэмоционального стресса. Иван-чай - эффективное природное снотворное, не вызывающее в отличие от фармацевтических лекарственных снотворных препаратов привыкания и не имеющее побочного действия;
- способствуют устранению запоров, оказывают обволакивающее, противовоспалительное и защитное действие на слизистую оболочку желудка и кишечника, способствуют скорейшему заживлению поражённых воспалительно-язвенным процессом слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта,
- восстанавливают оптимальный баланс кишечной микрофлоры;
- оказывают желчегонное действие;
- проявляют противовирусную и противоаллергическую активность;
- активизируют процессы грануляции и эпителизации повреждённых участков кожи. Ранозаживляющим свойством обладают такие компоненты кипрея как дубильные вещества, каротиноиды и хлорофилл;
- оказывают умеренное болеутоляющее действие. Купированию болевых ощущений способствуют содержащиеся в листьях и цветках иван-чая флавоноиды, слизи, магний и алкалоиды;
- способствуют усилению лактации и улучшению качества материнского молока;
- способствуют очищению организма от шлаков и токсинов. «Очистительное» свойство иван-чая в значительной степени обусловлено в составе его листьев и цветков флавоноидов и пектинов;
- улучшают работу эндокринной системы;
- оказывают антиоксидантное действие, снижают риск развития онкологических заболеваний (научные исследования выявили содержание в кипрее узколистном малотоксичного соединения ханерола, проявляющего противоопухолевую активность);
- способствуют улучшению состояния кожи и препятствуют преждевременному её старению. В листьях и цветках иван-чая присутствуют вещества, способствующие естественному синтезу коллагена, придающего коже эластичность и упругость.
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/chayovnica.jpg
Регулярное употребление отваров и настоев на основе иван-чая повышает эффективность профилактики и лечения:
- железодефицитной анемии;
- гастрита с повышенной кислотностью, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, колита, энтероколита, желчекаменной болезни, холецистита, холецистохолангита, холангита, гепатита, цирроза, панкреатита;
- заболеваний мужской мочеполовой системы (простатита, аденомы предстательной железы и др.);
- женского и мужского бесплодия;
- артериальной гипертонии, кардионеврозов (нейроциркулярной дистонии) ;
- заболеваний почек и мочевого пузыря (в том числе мочекаменной болезни и цистита);
- заболеваний дыхательных путей (в том числе туберкулёза лёгких, хронического тонзиллита, гайморита и ОРЗ, вызванных вирусом гриппа);
- заболеваний селезёнки;
- дерматологических заболеваний (аллергические дерматиты, псориаз, экзема, фурункулёз, угревая сыпь и др.);
- подагры;
- герпеса.
Впечатляющий список полезностей, не правда ли? Но это ещё не всё.
Недавно я прочитала такую историю. Почти полвека назад один ленинградский военный участвовал в ядерных испытаниях на территории Казахстана. Там он получил изрядную дозу облучения. Он перепробовал все известные способы лечения, но они были неэффективны. И вот из аптеки ему кто-то принёс иван-чай. Произошло чудо: болезнь прекратилась буквально за несколько дней.  Его товарищи, получившие такую же дозу, давно уже умерли. А он выжил. Тогда он вспомнил, что его бабушка владела в Москве многими булочными, в которых продавался и копорский чай. На полученные от продажи иван-чая средства его бабушка построила в Москве пять церквей. Две из них сохранились до наших дней – около станций метро Сокольники и Сокол. По огромным размерам и великолепию этих храмов можно судить о доходах, которые давал иван-чай.
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/hram.jpg
И для контраста – о привычном нам индийском, цейлонском и китайском чаях.
Биологически активные вещества (кофеин, теобромин и теофиллин), находящиеся в зелёном и чёрном чае, могут повышать давление, искусственно стимулируют выработку некоторых гормонов, обладают мочегонным (диуретическим) свойством. Диуретики, как известно, имеют один нехороший побочный эффект – обезвоживание, тем самым вымывая из организма важные соли и способствуя тромбообразованию.
Помимо кофеина, чай содержит в себе теофиллин. В определённых количествах он полезен для организма, в частности для почек, органов дыхания, кровеносных сосудов и др.... Но противопоказан людям, страдающим от болезней желудочно-кишечного тракта, язвой, нарушением кислотности в желудке - вред чая для этой группы людей наиболее ощутим, поскольку теофиллин способствует повышенной выработке желудочного сока, который повреждает эпителий желудка, обостряя его болезни. По этой же причине не рекомендуют пить чай натощак даже здоровым в этом плане людям.
Есть сведения о том, что чай может негативно действовать на кости, разрушая кальций - костная ткань истончается, и это может способствовать развитию остеопороза. Кроме того, чай способен разрушать зубную эмаль, что неизбежно приводит к кариесу.
Есть определённый вред чая и для женщин в период беременности. Дело в том же кофеине. Помимо этого, чай мешает усвоению витамина B9 (фолиевая кислота), который очень важен для нормального развития плода.
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/matushka.jpg
Так же было выяснено, что для людей с пониженным кровяным давлением употребление чая может вызвать ещё большее его снижение, вследствие чего человек может чувствовать слабость, недомогание, могут наблюдаться потемнение в глазах и даже обмороки.
Вред чая может быть обусловлен не только негативно влияющими на здоровье компонентами, которые в него входят. Присутствует ещё и человеческий фактор - недобросовестность производителей или поставщиков. Бывают случаи, когда производители добавляют красители и ароматизаторы в классический чай, который подразумевает полную натуральность.
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/pimg_1967_1463.jpg
А для расфасованного в пакетики, гранулированного или мелко-листового чая берётся чай не самого высокого качества или просто чайная пыль.
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/090ac5be6be24f4ef1ff5ecd833f2238.jpg
Так что сравнения не в пользу чая иноземного...
Иван-чай, конечно, можно купить в интернет-магазинах. Но стоит он там совсем не демократично. Цена за стограммовую пачку - от 200 до 500 рублей. Готовя же чай своими руками, мы получаем море удовольствия, пользы и ощутимой выгоды. Я так люблю этот чай, что искренне верю в его возрождение в масштабах всей России. И в то, что близок тот день, когда исконно русский напиток вновь будет в каждом доме (простите за патетику)!
Пейте, пейте на здоровье
Чистый свежий иван-чай,
Пейте русское раздолье,
Аромат целебных чар!
Пейте мёд полян цветущих,
Нежно-розовый нектар,
Не найдёте чая лучше,
Зажигайте самовар!
В день рождения, в день свадьбы,
Чтобы не ходить к врачам,
Для любви и Бога ради
Пейте добрый иван-чай!
Чтоб не ведать вам тревоги,
Спать спокойно по ночам,
Пейте часто, пейте много,
Пейте дружно иван-чай!
(Светлана Пригоцкая)
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/IMG_1735.JPG

                Блюдо рассчитано на примерно 250 гр.Время приготовления: примерно 1 суткиПрограмма приготовления: Духовка, мясорубка
Примечание

* Я подсчитала «чистое» время своей занятости при приготовлении последней партии гранулированного иван-чая:
1. Сбор листьев (без учёта времени на дорогу) – 10 минут.
2. Завяливание листьев (раскладывание листьев и их ворошение) – 3 минуты.
3. Измельчение листьев на мясорубке – 15 минут.
4. Ферментация (смачивание высохшей ткани, контроль за запахом, цветом и окончанием ферментации) – 3 минуты.
5. Сушка иван-чая (раскладывание листьев на противни, периодическое перемешивание, снижение температуры, перекладывание листьев в мешочек для досушивания и вывешивание его на улицу) – 5 минут.
6. Отправка чая на хранение (пересыпание иван-чая в контейнер, подписывание наклейки) – 2 минуты.
Итого – 38 минут.

** Выход чая: вес собранных листьев – 1,2 кг. Объем готового чая -   1 л. Вес готового чая - 270 гр.
А теперь немного бухгалтерии. Если взять самую минимальную цену иван-чая в интернет-магазинах 200 рублей, то получается, что, затратив 38 минут времени на приготовление 270 граммов чая, я сэкономила своей семье 540 рублей. А если учесть, что за сезон я готовлю около 10 кг чая, то получается… В общем, приличная сумма получается. Конечно, все 10 кг семьёй мы не выпиваем. Большую часть я упаковываю в сделанные своими руками коробки и мешочки… И полезные, необычные, красивые подарки готовы! К любому празднику подойдут – на Новый год, Рождество, 8 марта… Так что вперёд, дорогие хлебопёки, на природу, за кипреем. Пора запасаться чаем!

Спасибо всем, кто вдохновил меня на приготовление чудо-чая.
Источники:
1. В. Одинцов, инж. - Забытый напиток (109). «Наука и жизнь», 1989, № 07  - http://publ.lib.ru/ARCHIVES/N/''Nauka_i_jizn'''/_''Nauka_i_jizn'''_1989_.html
2. М.Б. Воронина «Городецкий чай - отрада душе, здоровье - телу» http://ichai.ru/articles/35724
3. Видеохостинг «YouTube»  –  http://www.youtube.com/watch?v=d5z0Xs2OZKE, http://www.youtube.com/watch?v=d0WkpTev9PQ, http://www.youtube.com/watch?v=rku9EFpaSjs
4. Собственный опыт.
5. Стихи.ру - национальный сервер современной поэзии  http://www.stihi.ru/2010/06/21/265

По этому же принципу можно готовить ферментированные чаи из других растений. Об особенностях их ферментации можно прочитать в рецептах:
Рецепты ферментированных чаёв из разных растений:

   Иван-чай (ферментация листьев кипрея) - мастер-класс
(lappl1)
   Зеленый Иван-чай
(Борисёнок)
   Иван-чай «Бело-розовый» (из верхушечек)
(lappl1)
   Иван-чай "Пушистый" (из незрелых семенных коробочек)
(lappl1)
   Иван-чай осенний
(MariV)
   Связанный ферментированный чай из иван-чая с различными добавками
(Galina Iv.)
   Волосы итальянского мачо (листовой чай из ферментированного иван-чая)
(Tricia)
   Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)
(lappl1)
   «Деревенский чай» (ферментированный) - семь в одном
(lappl1)
   Метод закаливания листьев для чая при подготовке к ферментации
(Захарий)
   Зеленый чай из листьев садовых и дикорастущих растений + Бонус - сушёные клубничные хвостики
(Захарий)
   Ферментированный чай из листьев Герани луговой (трава муллы)
(Захарий)
   Ферментированный чай из листьев садовых растений с фруктами и ягодами (Фруктовый чай)
(Наталья Коваль)
   Зеленый чай - ферментация в йогуртнице Brand 100 и мультиварке Brand 701.
(MariV)
   Ферментированный чай и клетчатка из пряно-ароматических трав
(Linadoc)
   Ферментированный чай из листьев малины "Радушка"
(Радушка)
   Добавки в чай. Заменитель чая (готовим полезные продукты из жмыха от соковыжималки)
(lappl1)
   Ферментированный чай из лепестков роз
(kubanochka)

Рецепты с использованием ферментированных стеблей иван-чая:
   Клетчатка из Иван-чая
(Linadoc)
   Кисель из клетчатки из Иван-чая
(Linadoc)
   Пшенично-ржаной хлеб с заваркой ферментированного чая и овсяными хлопьями
(Linadoc)
   Овсяное печенье с клетчаткой из Иван-чая
(Linadoc)
Рубель - приспособление для перетирания листьев для листового чая - lappl1.
Роллер - приспособление для перетирания листьев для листового чая - Mandraik Людмила
Процесс перетирания листьев на роллере

Ссылки на ответы на часто задаваемые вопросы:

Новичку. Правильный подход к приготовлению первого чая (*Анюта*)
Проблемы с чаем. Что нужно сделать, чтобы найти ошибку?
Разбор полётов (чай не удался - нарушено как минимум три условия при приготовлении чая)

Краткая инструкция по приготовлению чая  Описание,  Схема
В чём разница между травяными и ферментированными чаями?
Что влияет на качество чая?
Природная ферментация
Тест на аромат будущего чая
Улитки на листьях
Мыть или не мыть листья? 1  2  3
Перекручивать листья на мясорубке или крутить вручную?  1  2
Мясорубки для перекручивания листьев  1  2  3  4
Почему рассыпаются листья при перекручивании на мясорубке? 1  2  3
Как резать листья для листового чая?
Влияние на ферментацию недостаточной обработки листьев вручную
Измельчение листьев на комбайне
Влияние ферментации на лечебные свойства растений 1  2  3
Какие условия нужно создать для хорошей ферментации? 1  2
Каким слоем ферментировать чай?  1  2  3
При какой температуре ферментировать чай?
Зачем и когда нужен гнёт при ферментации?  1  2  3
Ферментация в ветчиннице
Как сушить чай  1  2  3  4  5
Температура сушки 1  2
Сушка чая в сушилке  1  2  3
Аэрогриль для сушки чая (paramed1)
Особенности сушки чая на СКОВОРОДЕ (Galina Iv.)
Как определить, высох ли чай?
Зачем нужно досушивать чай в мешочке на воздухе?
Почему получается «банный» запах (запах веников) готового чая?  1  2 3 4 5
Почему чай получается без запаха?
Почему получается светлый цвет у заваренного чая 1 2
Почему у чая получается травяной запах?
Причина рыбного запаха у чая
Приготовление чая методом «отпотевания»  1  2  3  4  5  6  7  8
Чай 36-часовой ферментации Rada-dms без мясорубки и скручивания
Как «вписать» чай в личное расписание?  1  2  3  4  5
Как добиться крепости и терпкости чая?
Почему чай плесневеет при хранении?
Сколько чая заготавливать?
Окончание кипрейного сезона

Подарочные упаковки для чая своими руками 1 2 3 4 5, Картон для упаковки, Наклейки на подарки
Разовые пакетики для заваривания чайной россыпи, оставшейся после сушки чая - елена kadiewa, Наталишка,  businkairika

У Вэй Синь "Энциклопедия целебного чая" (выдержки):
- Классификация чая
- Заготовка чайного сырья
- Транспортировка чайного листа
- Завяливание
- Скручивание
- Ферментация
- Сушка
- Производство зелёного чая
- Производство жёлтого чая
- Производство красного чая
- Изменения химического состава чайного листа
- Факторы, влияющие на качество чайного листа
Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?Itemid=126&option=com_smf&topic=389191.0
Записан

св я то  св ето  св и то
от с таинством до с таинством
Страниц: 1 2 3 [4]
  Печать  
 
Перейти в:  

Трасса 60: Форум о Духовном Пути: Гнозис, Эзотерика, Герметизм, Дао, Кастанеда, Розенкрейцеры, Алхимия, Преображение...
illusiy.net rss feed RSS | Illusiy.net © 2009-2017 | Sitemap | Powered by SMF | SMF © 2017, Simple Machines LLC | Theme by Harzem

Рекомендуем: Духовная Школа Золотого Розенкрейца | Ally ЖЖ